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Microplane

 

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Reiben wie die Profis mit Microplane

Die professionellen Küchenreiben von Microplane sind vor allem eines: extrem scharf. Was wie eine Warnung klingt ist zugleich der besondere Vorteil der Reiben von Micorplane. Neben ergonomisch geformten Griffen aus angenehm weichen Kunststoff, liegt das Geheimnis der Küchenreiben, V-Hobel, Käse- und Gemüsehobel in einem speziellen Herstellungsverfahren. Klingen aus dem Hause Microplane werden nicht einfach aus Metall gestanzt – das hochwertige Edelstahl wird in einem sehr speziellen und aufwendigen, chemischen Herstellungsverfahren zu rasiermesserscharfen Klinge verwandelt. Diese hauseigene Herstellungstechnologie ermöglicht nicht nur ein präzisen Arbeiten mit den Küchenreiben sondern gewährleistet zudem Langlebigkeit.

[toggle title="Die Serien von Microplane"]Premium Classic Serie |Professional Serie | Gourmet Serie | Home Serie | Artisan Serie | Specialty Serie  | Easy Perp Serie[/toggle]

[bquote]Schneiden, nicht reißen[/bquote]

Ob Hobbykoch, Feinschmecker oder die kulinarische Elite der Profi-Köche – V-Hobel, Käsehobel, Gemüsehobel und viele andere Produkte des amerikanischen Unternehmens Microplane werden dort verwendet, wo es auf Qualität ankommt und das aus gutem Grund. Die extreme Schärfe der Microplane Reiben stellt sicher, dass  die Fasern der Lebensmittel präzise zerteilen werden, anstatt sie zu zerreißen oder zu zerquetschen. Im Falle minderwertiger Klingen kann das Lebensmittel, beispielsweise eine Frucht oder ein Gemüse, nur durch intensives Drücken über die Reibe geführten werden. Aromatischer Fruchtsaft wird aus der Frucht heraus gepresst und verhindert ein optimales Geschmacksbild. Hinzu kann von bequemen Arbeiten in der Küche kaum die Rede sein, wenn das Zerreiben der Lebensmittel zum Kraftakt wird. Die professionellen Küchenreiben und Küchenwerkzeuge der Firma Microplane sorgen mit ihren ergonomisch geformten Griffen und weichen Kunststoff zum Einen für ein bequemes Arbeiten, zum Anderen wird durch präzises Schneiden Lebensmittelfasern das natürliche Aroma erhalten.

[bquote]Von der Werkstatt in die Küche[/bquote]

[bquote_right]“Seitdem setzt Microplane® einen neuen Standard bei der Entwicklung und Funktionalität von Küchenreiben. Mittels eines aufwendigen, besonderen Herstellungsverfahrens – perfektioniert in über 40 Jahren Erfahrung – produziert Microplane® langlebige und extrem scharfe Schneidekanten.“[/bquote_right]

Die Erfolgsgeschichte des amerikanischen Unternehmens Mircoplane beruft sich auf über 40 Jahre Erfahrung. Den großen Moment jedoch, der Microplane Küchenreiben zum Standard in qualitätsbewussten Küchen werden ließ, gab es erst im Jahre 1994. In Ottawa (Kanada) versuchte sich eine Hausfrau guter Dinge an einem Organgenkuchen. Frustriert über die Ergebnisse ihrer eigene Küchenreibe, griff sie zu einem Werkzeug ihres Mannes, dass dieser gerade aus dem Baumarkt mitgebracht hatte: eine Holzraspel der Firma Microplane. Wie von selbst fielen die Orangenstücken von der Holzraspel – die scharfe Klinge der Raspel versetzte die Hausfrau regelrecht ins Staunen. Natürlich blieb auch Micrplane diese Potential nicht verborgen und so wurde das Erfolgsrezept der Werkzeuge, die ursprünglich zur Werkstoffverarbeitung gedacht wurden, auf eine Produktlinie für Küchen erweitert.

Mircoplane beweist damit nicht nur den eigenen Innovationsgeist der dem Unternehmen innewohnt. Es beweist, das es mit einem Ohr ganz nahe bei dem Kunden ist: bereit zuzuhören, Bedürfnisse zu erkennen und darauf basierend Produkt zu konzipieren, die den Wünschen des Kunden gerecht werden. Aus diesem Grund widmet Profi-Reiben.de dem Sortiment der Micoplane Küchenreiben einen besonderen Platz.

Auf den folgenden Seiten bieten wir Ihnen verschiedene Orientierungshilfen an, um sich den Weg zur Küchenreibe Ihres Vertrauens so einfach und individuell wie möglich zu gestalten.

 

Microplane Serien

[one_third] Premium Classic Serie

Premium Classic Serie

Die leistungsstarke Premium Classic Serie entstand aus der Original Classic Serie und wurde mit einem neuen ergonomisch geformten, angenehm weichen soft-touch Griff optimiert sowie mit kratzfesten Kunststoff-Füßen versehen. Die Serie hat den charakteristischen „Look“ der Microplane Holzraspel – länglich und schmal, was den direkten Ursprung und Bezug zur Holzwerkstatt zeigt. Zu Erinnerung: Eine kanadische Hausfrau entdeckte 1994 die Qualitäten einen Holzraspel Ihres Mannes von der Firma Microplane für den Küchengebrauch. Mehr dazu unter dem Punkt Microplane. Natürlich handelt es sich bei den Hobeln, Zestern und Reiben dieser Serie nicht um Werkzeuge zur Verarbeitung von Werkstoffen wie Holz. Handling und Richtung der Zähne wurden entsprechend des neuen Anwendungsbereiches in Küchen angepasst. Wer einen Artikel der aktuellen Premium Classic Serie von Microplane in den Händen hält, wird jedoch immer auf eine ähnlich Raspel schauen, wie eine kanadische Hausfrau im Jahre 1994.

Die Premium Classic Serie umfasst vier verschiedene Klingenausführungen:

Zester/Reibe
Zester/
Reibe
2-Wege-Schneide
2-Wege-
Schneide
Sehr Grob
Sehr
Grob
Gewürz
Gewürz

Die Premium Classic Serie von Microplane
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[/one_third] [one_third]Die Microplane Gourmet Serie

Gourmet Serie

Mit der Einführung der Gourmet Serie wurden die Anforderungen der Profi- und Hobbyköche bezüglich der Reiben-Konstruktion und Design erfüllt und die Funktion weiter verbessert. In der Gourmet Serie wurden die Vorzüge der Classic und Professional Serie vereint und breite Küchenreiben mit ergonomischen Griffen ausgestattet. Elegant ausgearbeitet, bieten die Reiben der Gourmet Serie einen rutschfesten Gummifuß für mehr Stabilität, einen angenehm weichen soft-touch Griff und eine breitere Reibefläche. Eine breitere Reibefläche verlangt natürlich etwas mehr Kraft als das Verarbeiten von Lebensmitteln auf schmalen Klingen, wie die der Classic-Serie – Jedoch lassen sich gerade größere Portionen schneller garnieren. Klicken Sie auf Gourmet Serie und lassen Sie sich in einem Video zeigen, welche Ergebnisse die Reiben dieser Serie erzielen.
Die Gourmet Classic Serie umfasst vier verschiedene Klingenausführungen:

Zester/Reibe
Sternen-
klinge
2-Wege-Schneide
Fein
Sehr Grob
Grob
Gewürz
2-Wege-
Schneide
Gewürz
Sehr
Grob
Gewürz
Große
Raspel
Gewürz
Gewürz

Die Microplane Gourmet Serie

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 Weiter zu den Serien: Artisan, Specialty und Easy Prep

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Die Microplane Professional Serie

Professional Serie

In der Professional Serie hat Microplane die besondere Leistungsfähigkeit der Reiben mit schlichter aber auffallender Eleganz verbunden. Die Reiben dieser Serie sind komplett aus Edelstahl und lasergeschweißt für dauerhafte Festigkeit. Ein rutschfester Gummifuß sorgt für mehr Stabilität. Die Klingen der Professional Serie sind entlang des Rahmens verschweißt. Damit bleibt Sie starr und kann nicht wandern, was ein präszises Schnittbild ermöglicht. Wie alle Klingen der Firma Microplane gelangten auch die Reiben der Professional Serie via dem speziellen Photo-Etching-Verfahren zu extremer Schärfe. Lassen Sie sich auf der Seite Professional Serie in einem kleinen Video, die Reiben und Hobel im Einsatz präsentieren. Die Professional Serie umfasst verschiedene Klingenausführungen:

2-Wege-Schneide
Fein
Sehr Grob
Grob
Gewürz
2-Wege-
Schneide
Gewürz
Sehr
Grob
Gewürz
Große
Raspel

Die Microplane Professional Serie

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[bquote]Alle Micoplane Küchenreiben sind aus hochwertigem Edelstahl gefertigt und erlangen durch das spezielle Photo-Etching-Verfahren ihre besondere Schärfe.[/bquote]